La session de formation pratique sur la production de mouche soldat noire, également désignée par le sigle BSF, s’est achevée au Centre Sahélien pour la Biodiversité, à Ségou. Elle a réuni échanges et apprentissages autour des différentes étapes de production, avec une clôture consacrée à la transformation des larves en nutriments destinés aux volailles et aux poissons.
Cette dernière étape a permis de relier la production des larves à leur utilisation. La formation a ainsi abordé la BSF comme une activité dont les opérations se suivent et se complètent, jusqu’à la valorisation du produit obtenu.
Comprendre la chaîne de production
Le travail réalisé au cours de la session visait à mieux maîtriser les différentes étapes de cette chaîne. L’approche pratique donne une place aux gestes et à la compréhension de leur rôle dans l’ensemble du processus. Elle permet de relier les apprentissages à une activité concrète, avec ses exigences de suivi et d’organisation.
La transformation des larves a donné un prolongement aux exercices consacrés à la production. Pour les participants, l’enjeu était aussi de comprendre à quelle utilisation ce travail peut répondre. L’alimentation des volailles et des poissons constitue ici le débouché présenté par le centre.
Examiner les possibilités de valorisation
La session a également permis d’aborder le potentiel de la BSF pour la gestion des déchets et la production locale de protéines. Ces deux sujets donnent son contexte à la formation : apprendre une activité de production tout en réfléchissant aux ressources qu’elle peut valoriser et aux besoins auxquels elle peut contribuer.
Le Centre Sahélien pour la Biodiversité inscrit cette démarche dans son travail autour de la formation, de l’environnement et de l’emploi. Il remercie la Direction Nationale de la Formation Professionnelle pour sa présence active et son accompagnement tout au long de la session. La clôture met ainsi en avant le parcours d’apprentissage réalisé, depuis les étapes de production jusqu’à la transformation des larves.
